楚雄被誉为美丽的彝州，是亚洲的人类摇篮，这里发现了亚洲最早的元谋人和禄丰古猿，也是著名的恐龙之乡。
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这是彝族人待客的一道名肴，将宰杀后肥羊的所有部位全部切成块，放在一锅煮，煮的时候除了放盐，不再放任何佐料，当食用的时候再放花椒、辣椒粉、薄荷等。
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